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9 de junio de 2014

Leche al azafrán

Fuente: Experimentos que se comen

Hoy hace bastante calor.  Así es que he preparado una estupenda leche al azafrán, cuya receta me pasó Ani, recogida a su vez de sus alumnas tailandesas. Los ingredientes están claros, ¿no?

Ingredientes:
  • medio litro de leche
  • unas 6 hebras de azafrán
Necesitamos un envase que se pueda cerrar, en el que meteremos los ingredientes. Agitaremos un poco y lo meteremos en el frigorífico, hasta que esté fresquito.

Se trata de una receta muy sencilla, que nos puede dar ese plus de energía que nos hace falta cuando hace calor y no tenemos ganas de nada.

También podemos hacerla en invierno, en este caso con leche caliente.

Y si tenemos ganas de hacerlo más rápido, podemos machacar las hebras de azafrán con una mano de mortero, añadiendo una cucharada de leche.

Tiene un sabor tan estupendo que no necesitamos añadir azúcar.

Tiempo:       <15 minutos
Dificultad:    Muy fácil