Mininapolitanas de chocolate

Fuente: Experimentos que se comen

En estos días de invierno, usar el horno es una buena opción para tener la casa caliente. Con esta receta que proponemos, además, olerá de forma estupenda.

Ingredientes:

•  Masa de hojaldre
• Chocolate para fundir
•  Huevo batido
•  Azúcar glas

                        

Preparación:

•  Cortar el hojaldre en cuadrados o de la forma que queramos.
•  En el centro de cada hojaldre poner un poco de chocolate, cerrar y poner bocabajo en una bandeja de horno con papel antiadherente.
• Cuando ya estén todos, pintar con huevo batido y colocar en horno precalentado a 200º unos 10 minutos.
• Sacar, dejar enfriar y decorar con azúcar glas.

Tiempo:       15-30 minutos

Dificultad:   Fácil  

 Además de con chocolate, podemos probar a rellenarlas con mermelada o fruta cortada en lonchas finas.

Pollo al curry con vegetales

Fuente: Experimentos que se comen

Con un poco de carne (en nuestro caso pechuga de pollo) y muchas verduras y hortalizas se puede hacer un plato delicioso usando una sartén tipo wok. Si nos gustan crujientes debemos dejarlo poco tiempo, si nos gustan más hechas, alarguemos la cocción unos minutos más.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo
• Verduras y hortalizas variadas: judías, berenjenas, patatas, zanahorias, calabacín, champiñones, etc,etc.
• Curry
• Leche o nata
• Sal y aceite                     

Preparación:

•  Partir la pechuga en trozos pequeños, asar a la plancha y reservar.
• Partir las verduras en trozos pequeños e ir poniendo en una sarten wok con aceite caliente, primero las que tarden más en hacerse (como zanahorias o judias) y luego las que son más rápidas(como berenjena o calabacín).
• Cuando estén un poco hechas añadir la leche y el curry, y finalmente el pollo. Dejar dos minutos más y servir

Tiempo:       15-30minutos

Dificultad:   Fácil  

Si nos gusta más calórica podemos usar nata líquida. Si queremos hacerla un poco más ligera, una buena opción es la leche semidesnatada.

Boniatos al microondas

Fuente: Experimentos que se comen

Estamos en época de boniatos, también llamados batatas o patatas dulces, según dónde nos encontremos dentro del amplio espectro de los países donde se habla español.

Yo he encontrado unos estupendos ejemplares. Lo tradicional es hacerlos al horno, pero tardan mucho tiempo. Así es que me dije, ¿por qué no probar con el microondas? Dicho y hecho, aquí dejo la receta.

Ingredientes:

• boniatos

Preparación:

• Lavar los boniatos y pincharlos varias veces con un tenedor.
• Ponerlos en un recipiente apto para microondas y ponerlos en el microondas a potencia máxima unos diez minutos. Probar con una aguja para ver si están. En caso contrario poner algunos minutos más.

Tiempo:       <15 minutos

Dificultad:    Muy fácil

Sugerencias:   

• Dejar reposar antes de comer. Se pueden cortar en lonchas y servirlos con yogur, queso, etc, etc.

¡Buen provecho!