Patatas al horno

Estas patatas al horno son de las que se hacen solas. Se preparan en cinco minutos y luego al horno. Por eso yo suelo hacerlas los fines de semana, que es cuando estoy más tiempo en casa.
 

Ingredientes:

• patatas, cuanto más planas mejor
• tomillo, romero, perejil
• sal, pimienta molida
• aceite

                        

Preparación:

• Lavar las patatas, partir por la mitad y hacer con el cuchillo unos cortes no muy profundos, a lo largo y a lo ancho. 
• Poner en un recipiente de horno las patatas, con la parte cortada hacia arriba. Echarles por encima sal, aceite, pimienta, romero, tomillo, perejil. Añadir un poquito de agua
• Poner en el horno, a aprox. 200 grados. Dependiendo del tipo de horno y del grosor de las patatas, pueden tardar entre media y una hora. Cuando lleven la mitad del tiempo,  sacarlas, darles la vuelta y meterlas otra vez.
• Cuando se haya cumplido el tiempo, para saber si están hechas, clavarles un tenedor o una aguja de punto. Si se mete sin dificultad, están para comer. Si le cuesta un poco, dejat unos minutos más.
  

Como podemos ver en la foto, acompañan muy bien a carne o pescado a la plancha, pero también se pueden comer tal cual, acompañadas de mayonesa o alioli.