Pollitos de Pascua

Fuente: Aldi

En un folleto de Aldi he visto estos pollitos, tan fáciles de hacer que los pequeños de la casa pueden meterse a cocinar sin ningún problema.


Ingredientes:

• huevos, uno por persona
• atún en aceite
• mayonesa
• para la decoración: zanahoria y bolitas de pimienta                   

Preparación:

• Cocer los huevos y dejar enfríar.
• Pelar los huevos y cortarlos a dos tercios de la base, quitando la yema.
• Mezclar las yemas con atún en aceite y mayonesa. Rellenar la parte baja de los huevos, haciendo que sobresalga.
• Poner un trocito de zanahoria como nariz y dos bolas de pimienta como ojos. Poner la parte sobrante de la clara como sombrero.

 

Tiempo:       15-30 minutos

Dificultad:   Fácil  

Clase:           Tapas y Picoteo Huevos

Presentación: Como se indica en la foto, con rodajas de tomate, o con lechuga como base.

                         

Comentario:    Para celebrar la primavera, o siempre que se desee jugar un poco con la comida.

Couscous con verduras

Foto: Experimentos que se comen

El couscous, también escrito cuscús, es un derivado del trigo, aunque también puede proceder de otros cereales. Tradicionalmente se hace con carne, normalmente de cordero. Aquí presentamos una versión totalmente vegetariana. 

Ingredientes:

• 150 g de couscous
•  200 g de hortalizas variadas: pimiento, zanahoria, calabacín, etc
• condimentos: sal, aceite, pimienta molida,  menta o hierbabuena                 

Preparación:

• Preparar el couscous según indiquen en el envase, añadiendo también dos cucharadas de aceite y hojas de menta o hierbabuena cortadas. Remover de vez en cuando, dejando siempre cerrado el recipiente.
• Mientras que el couscous se va hidratando, pelar y/o lavar las hortalizas y cortar en trozos pequeños. En una sartén poner aceite y sofreírlas una tras otra, salpimentando al gusto.
• Añadir las verduras al couscous y remover.

Tiempo:       15-30  minutos 

Dificultad:   Fácil

Clase:           Verduras y Hortalizas

Época:         Cualquiera

                      

Se puede servir caliente o frío, según la época del año.

Las verduras se pueden servir también crudas, cortadas en trocitos más pequeños.