Nectarinas con miel y limón

Foto: Experimentos que se comen

Una receta rápida, que nos puede servir para aprovechar aquella fruta que ha perdido un poco de presencia pero que sigue estando igual de buena.

Yo la he hecho con nectarinas, pero admite fruta tan variada como melocotones, peras, manzanas, etc, etc. 

Ingredientes:

• nectarinas
• mantequilla
• miel
• zumo de limón

                        

Preparación:

• Poner la mantequilla en una sartén caliente. 
• Cuando esté derretida añadir las nectarinas cortadas en trozos.
• Dejar hacer un poco, dando vueltas de vez en cuando.
• Añadir miel en la cantidad deseada y luego el zumo de limón.
• Dejar reducir y apagar el fuego.

Tiempo:       <15 

Dificultad:   Muy fácil  

Presentación:  Puede acompañarse de helado de vainilla

Yogur con plátano y sirope de chocolate

Fuente: Experimentos que se comen

¿Sin muchas ganas de preparar una merienda pero con niñ@s que quieren tomar algo? La receta que presentamos hoy se prepara en un pispás y es muy nutritiva.

Es más, si no tienes ganas de hacerla tú, propón a los pequeñ@s que sean ell@s quienes la preparen. 

Tiempo: < 15minutos

Dificultad: Muy fácil

Ingredientes:

• Un envase de yogur
• Un plátano
• Sirope de chocolate

Preparación:

•  Poner un poco del yogur en el fondo del recipiente elegido.
• Añadir el plátano, cortado en lonchas.
• Añadir el resto del yogur.
• Decorar con el sirope de chocolate.

Sugerencias:

• Se puede hacer con otras frutas, como melocotón, manzana, nectarina, etc, etc.
• El sirope puede ser de caramelo, fresa, etc, etc.

Cerezas heladas

Fuente: Experimentos que se comen

Ayer hice un descubrimiento estupendo: tomé helado de cerezas sin haber preparado nada.

Resulta que había comprado unas cerezas para el postre y como no estaban frescas, pensé en ponerlas en el congelador para que les bajara un poco la temperatura.

Pero a la hora del postre se me olvidaron. Cuando me acordé, a la hora de la merienda, fui a por ellas. Estaban congeladas, duras como una piedra...pero tan fresquitas que me las fui comiendo a mordiscos. Y así descubrí el estupendo sabor a helado de cerezas.

¡Qué gusto sentir tanto frescor en la boca!

Recomiendo que las cerezas estén bastante maduras, porque el frío hace que se sienta menos el dulzor.

Arroz al curry con pechuga de pollo

Fuente: Experimentos que se comen

Hoy presentamos un plaro combinado, que se aleja un poco del tradicional pollo, huevo y patatas fritas.

Ingredientes:

• una pechuga de pollo fileteada
• 200 g de arroz
• una cebolla pequeña
• un trozo de pimiento rojo
• 100 ml de leche o nata para cocinar
• curry
• perejil, sal y pimienta
• aceite

Preparación:

•  Poner el arroz a hervir en una olla con agua hirviendo y un poco de sal. Dejar entre 12 y 15 minutos, según nos guste de entero. Después colar, pasar por el agua fría y reservar.
• En una sartén poner el aceite, añadir la cebolla cortada en trozos y dejar que se vaya haciendo. Añadir los trozos de pimiento y sofreirlos.
• Cuando las verduras estén al dente, añadir el arroz, dando una vuelta para que se mezcle todo bien.
• Añadir la leche o nata y el curry, volviendo a remover.
• Mientras tanto empezar a hacer las pechugas de pollo en una sartén con un poco de aceite, dorando por los dos lados y añadiendo sal y pimienta molida al gusto.

Para emplatar, poner una pechuga y un poco de arroz, añadiendo perejil fresco por encima.

Tiempo:       entre 30 y 45 minutos 

Dificultad:   Normal

Batido de fresas con yogur

Foto: Experimentos que se comen

Aún quedan algunas fresas de temporada, con las que podemos hacer este delicioso y nutritivo batido, que lo mismo podemos usar como postre para una comida ligera o como merienda. Las cantidades están dadas para dos-tres personas.

Ingredientes:

• Un puñado de fresas maduras
• Medio litro de leche
• Un envase de yogur de 125 gramos
• Una cucharada de azúcar

Preparación:

•  Lavar las fresas, quitarle las hojas y partir en trozos, que echaremos en el vaso de la batidora.
• Añadir el azúcar, el yogur y un poco de leche.
• Batir y añadir la leche restante.
• Poner en vasos o copas del estilo que más nos gusten y servir.

Tiempo:       <15 

Dificultad:   Muy fácil