Hervido de verduras y hortalizas

Este plato se puede hacer con las verduras y hortalizas que más te gusten, y en las cantidades que prefieras. Yo he optado por:

• judías verdes
• zanahorias
• patatas

Necesitas además sal.

                        

Preparación:

• Poner una olla con agua y un poco de sal a hervir.
• Cortar los rabos a las judías, partir en dos/tres trozos y lavarlas con agua.
• Pelar las zanahorias, lavarlas y cortar en rodajas.
• Pelar las patatas, lavarlas y hacer trozos no muy grandes.
• Cuando el agua esté hirviendo, añadir las tres cosas y dejar hasta que estén cocidas (10-15 minutos).

Como condimentos puedes usar mayonesa o aceite y vinagre (normal o balsámico). 

También se puede hacer puré.