Ensalada de pepinos

Fuente: Experimentos que se comen

En estos días que tanto comemos, aquí va una receta para "desintoxicarnos"... con las "marcas de la casa": sencilla, fácil y rápida de hacer. 

Ingredientes:

• pepinos
• yogur natural
• menta o eneldo
• sal y pimienta blanca.                      

 

Preparación:

• Quitar algunas tiras de piel a los pepinos y cortarlos en rodajas.
• Cortar algunas hojas de menta/eneldo en trocitos pequeños y mezclarlas con el yogur, la sal y la pimienta. 
• Poner en una ensaladera los pepinos y añadir la mezcla anterior.  

Presentación: Cuando se vaya a servir poner unas hojas de menta/eneldo por encima. 

            

Alternativas:    puede batirse con batidora y servirse en un vaso pequeño, como chupito.

                        

Comentario:     fría está estupenda.